| Le 5 avril 2009 Organisé par Odile Ricard |
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| Cette année, le rendez-vous était fixé aux Flanneries, à La Roche sur Yon. Le petit déjeuner était offert par l’ARPA pour les boissons et VMI pour les brioches. | Il faisait assez froid et gris en ce début de matinée, mais le temps allait s’améliorer. Voici les voitures, les équipages sont prêts à partir découvrir une partie de la gastronomie de la Vendée. | |
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| Nous commençons par visiter le haras de la Vendée, en plein centre de la Roche sur Yon. | Tout le monde est là, la visite peux commencer : La construction du haras date de 1846. Occupé dès l’origine par les Haras Nationaux, le Haras de la Vendée restera aux mains de cette administration jusqu’en avril 2006, date à laquelle il sera restitué au Conseil Général de la Vendée. | |
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| Notre guide nous ouvre les portes des box : Voici un cheval de race Trait Mulassier Poitevin. |
Le haras de la Vendée abrite surtout des étalons de race Traits Breton et Cob Normands. Ces chevaux servent principalement à l’attelage, mais sont aussi appréciés pour la boucherie chevaline. | |
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| Après avoir visité le laboratoire pour l’insémination artificielle, la forge maréchalerie où l’on ferre les chevaux, le marcheur, sorte de manège mécanique ou les chevaux marchent tout seuls, voici la sellerie d’honneur. | La découverte du cheval se fait dans les moindres détails car un squelette de cheval est présenté dans la sellerie d’honneur. | |
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| Après une heure et demie d’explications, la visite du haras se termine, nous reprenons nos voitures pour nous rendre au restaurant. | Direction Mouilleron le Captif, pour un bon et copieux déjeuner au Sensis. | |
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| Belle brochette de voitures sur le parking du Sensis. | Les participants sont en pleine discution ! | |
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| Vers 15h, nous repartons en direction de Chavagnes en Paillers. | Nous voici à la ferme de la Chedanière, chez Joël Guérin, éleveur de canards gras. | |
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| Les voitures sont un peu garées en vrac autour de la grange qui sert à la dégustation. | Nous commençons par visiter l’abri des canetons… | |
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| Puis les champs des jeunes canards… | puis la salle de gavage. | |
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| Ces canards seront bientôt de délicieux rôtis ou foies gras en bocaux… | Voici l’étape ultime des canards, le laboratoire où ils seront tués, plumés et transformés en plats appétissants. | |
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| Maintenant, place à la dégustation : Petits toasts de foie gras et Coteaux du Layon à volonté ! | Voila, le rallye se termine. Nous nous séparons par petits groupes. Vivement le prochain rallye ! | |
| Texte : Odile Ricard, Photos : Pascal et Odile Ricard, Partick Prunier, François Rincé, Frédéric Triou. |
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